在快速發(fā)展的數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，新業(yè)態(tài)新模式如雨后春筍般涌現(xiàn)，為我們的生活帶來(lái)了前所未有的便捷與豐富。然而，隨著生鮮電商、餐飲外賣(mài)、直播帶貨等食品新興業(yè)態(tài)的蓬勃興起，食品安全這一關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的重要議題也面臨著新的挑戰(zhàn)與考驗(yàn)。

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優(yōu)路教育食品安全欄目始終密切關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，致力于提升食品安全領(lǐng)域的教育與培訓(xùn)質(zhì)量。近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局在京召開(kāi)的新業(yè)態(tài)新模式食品安全行政指導(dǎo)會(huì)，無(wú)疑為我們指明了方向，也為食品安全教育提出了新的要求。

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近年來(lái)，生鮮電商、餐飲外賣(mài)、直播帶貨等食品新興業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，在為消費(fèi)者帶來(lái)便利、為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)注入活力的同時(shí)，也帶來(lái)了新的食品安全風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。為此，市場(chǎng)監(jiān)管總局專(zhuān)門(mén)組織開(kāi)展了新業(yè)態(tài)新模式食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)。抽檢結(jié)果顯示，新業(yè)態(tài)新模式總體食品安全狀況平穩(wěn)，但也暴露出一些問(wèn)題。

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會(huì)議要求，生鮮電商、餐飲外賣(mài)、直播帶貨等食品新業(yè)態(tài)新模式要牢固樹(shù)立食品安全意識(shí)，守牢食品安全底線(xiàn)，把食品安全作為企業(yè)發(fā)展的壓艙石和生命線(xiàn);要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善內(nèi)部質(zhì)量管控制度措施，確保合法合規(guī)經(jīng)營(yíng);要樹(shù)立質(zhì)量第一的理念，以高質(zhì)量產(chǎn)品供給為消費(fèi)帶來(lái)品質(zhì)提升，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新動(dòng)能。

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市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將通過(guò)開(kāi)展質(zhì)量安全引領(lǐng)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展行動(dòng)，加強(qiáng)政策引導(dǎo)和合規(guī)教育，積極推進(jìn)平臺(tái)和平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者提升質(zhì)量安全意識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理水平，以更加有力的措施，推動(dòng)新業(yè)態(tài)新模式健康發(fā)展;同時(shí)，強(qiáng)化新業(yè)態(tài)新模式食品安全監(jiān)管，保障消費(fèi)者食品安全，以良好的市場(chǎng)秩序增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展活力。

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（文章來(lái)源于國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

隨著“雙十一”購(gòu)物節(jié)的臨近，食品安全問(wèn)題再次成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。優(yōu)路教育食品安全欄目將積極響應(yīng)市場(chǎng)監(jiān)管總局的號(hào)召，持續(xù)深化食品安全教育與培訓(xùn)，不僅傳授專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能，更致力于培養(yǎng)食品行業(yè)從業(yè)者的責(zé)任感與使命感。

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我們相信，通過(guò)全社會(huì)的共同努力，能夠不斷提升新業(yè)態(tài)新模式下食品安全管理的整體水平，為消費(fèi)者營(yíng)造更加安全、健康的食品消費(fèi)環(huán)境。同時(shí)，我們也期待更多有志之士加入到食品安全教育的行列中來(lái)，共同為守護(hù)舌尖上的安全貢獻(xiàn)力量。