在數(shù)字化時代，網(wǎng)絡(luò)餐飲已成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡囊徊糠?，其便捷性豐富了我們的餐飲選擇。然而，隨著網(wǎng)絡(luò)餐飲市場的迅速擴(kuò)張，食品安全問題也日益凸顯，成為社會各界關(guān)注的焦點。

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作為食品安全教育的倡導(dǎo)者，優(yōu)路教育食品安全欄目始終關(guān)注網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域的食品安全狀況，致力于提升公眾對食品安全的認(rèn)知與防范能力。近日，榆中縣市場監(jiān)管所采取了一系列有力措施，深入推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，為群眾“舌尖上的安全”筑起了一道堅實的防線。這一舉措不僅體現(xiàn)了政府部門對網(wǎng)絡(luò)餐飲安全的重視，也為我們的食品安全教育工作提供了寶貴的參考和借鑒。

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完善工作臺賬，實行動態(tài)管理。對網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者再次摸排、完善臺賬，健全“線上線下同查”機(jī)制，實行動態(tài)管理，督促美團(tuán)、餓了么2家外賣平臺報告入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者變化情況，做到底數(shù)清、情況明，切實為食品監(jiān)管工作打好基礎(chǔ)。

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堅持問題導(dǎo)向，加強監(jiān)督檢查。以網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺是否按規(guī)定設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，是否配備食品安全管理人員，是否落實對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營資質(zhì)審查義務(wù)，是否準(zhǔn)確全面公示并及時更新餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營資質(zhì)信息，是否對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測等問題為檢查重點。以入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否具備相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)，有無實體經(jīng)營門店，經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員健康情況是否符合要求，加工操作、餐具清洗消毒、食品進(jìn)貨查驗及索證索票制度落實等情況進(jìn)行重點檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為及時立案查處，加大監(jiān)督檢查力度，切實消除網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全隱患。截至目前，共檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺2家，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者650余家。

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加強指導(dǎo)督促，推動責(zé)任落實。指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺切實履行法定責(zé)任,嚴(yán)格入網(wǎng)資質(zhì)審核，把好入網(wǎng)關(guān)和配送關(guān)，嚴(yán)格落實“一單一消毒”“一餐一封簽”，“無封簽可拒送”。督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者積極主動實施“后廚直播”和“食安封簽”,自覺使用“食安封簽”，實行“一餐一簽”，全面應(yīng)用“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺。

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下一步，榆中縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查力度，在全縣范圍內(nèi)開展為期3個月的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)百日攻堅行動，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺履行法定責(zé)任不到位、網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)者落實主體責(zé)任不到位等違法違規(guī)行為，為消費者營造安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境。

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?（文章來源于甘肅省市場監(jiān)督管理局）

榆中縣市場監(jiān)管局對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的嚴(yán)格監(jiān)管，不僅是對群眾健康負(fù)責(zé)的表現(xiàn)，更是推動網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)健康發(fā)展的有力保障。優(yōu)路教育食品安全欄目將持續(xù)關(guān)注這一領(lǐng)域的動態(tài)，加強與相關(guān)部門的溝通與合作，共同推動食品安全知識的普及與宣傳。

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我們相信，通過社會各界的共同努力，一定能夠營造一個更加安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境，讓廣大消費者吃得放心、吃得健康。未來，優(yōu)路教育食品安全欄目也將繼續(xù)致力于食品安全教育事業(yè)的發(fā)展，為提高全民食品安全意識貢獻(xiàn)自己的力量。