在寧靜而充滿希望的校園中，每一餐的安全都是對學(xué)生健康成長的堅實(shí)守護(hù)。為了織密校園食品安全網(wǎng)，靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局以高度的責(zé)任感和使命感，自今年初春時節(jié)起，便在江寧路街道這片充滿活力的土地上，率先邁出了創(chuàng)新步伐。

?

他們不僅著眼于“兩個責(zé)任”的深入落實(shí)，更在科技賦能的浪潮中，積極探索行政監(jiān)管、屬地管理與校方自治的三方融合新模式。通過“食安三責(zé)”小程序的巧妙運(yùn)用，靜安區(qū)正逐步構(gòu)建起一套高效、智能、便捷的校園食品安全管理體系，讓上海市靜安區(qū)教育學(xué)院附屬學(xué)校的師生們，率先享受到了這份科技帶來的安心與便捷。

?

一、云端課堂，食安指南“一”鍵直達(dá)

為解決校方安全員與安全總監(jiān)跨界管理的能力焦慮，普及食品安全風(fēng)險管控知識，基于“食安三責(zé)”小程序不定期推送包括食品安全法律法規(guī)、政策解讀、季節(jié)性食品安全風(fēng)險預(yù)警、從業(yè)人員抽考指南以及集體用餐單位風(fēng)險管控清單等內(nèi)容，讓食品安全知識不再觸不可及。同時結(jié)合市場監(jiān)管部門線下培訓(xùn)和實(shí)地帶教檢查，老師們不僅能夠?qū)W到理論知識，還能在實(shí)踐中不斷提升自身的食品安全管理能力，增強(qiáng)對食品安全工作的信心。

?

二、實(shí)時影像，自查記錄“雙”端確認(rèn)

食品安全隱患常常隱藏于細(xì)節(jié)之處，因此，如何做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防是確保食品安全的關(guān)鍵。在“食安三責(zé)”小程序的支持下，學(xué)校食品安全管理員可以根據(jù)小程序內(nèi)嵌的“日管控風(fēng)險清單”，每日對學(xué)校食堂進(jìn)行細(xì)致的巡檢。小程序要求對從業(yè)人員健康管理、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食材追溯、餐飲具清洗消毒、食品留樣、病媒防治設(shè)施等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行拍照記錄，并上傳至云端。市場監(jiān)管執(zhí)法人員可從監(jiān)管端隨時調(diào)取各學(xué)校的云端自查檔案和問題清單，核驗(yàn)各重點(diǎn)環(huán)節(jié)校方自查照片的真實(shí)性和有效性，利用遠(yuǎn)程監(jiān)管，延伸監(jiān)管觸角，輔助校方在自查過程中及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

?

三、凝聚合力，線上線下“三”方共治

為夯實(shí)校園硬件基礎(chǔ)，靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合江寧路街道，共同開展了病媒防治設(shè)施設(shè)備的聯(lián)合檢查工作，利用小程序記錄每次檢查的具體情況和硬件提升目標(biāo)，根據(jù)學(xué)校日管控日志追蹤硬件改造進(jìn)程，確保在秋季開學(xué)前能夠得到及時有效的處理。靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局、街道辦事處以及學(xué)校之間形成了緊密的合作關(guān)系。市場監(jiān)管部門可以遠(yuǎn)程監(jiān)控學(xué)校的食品安全狀況，學(xué)校能在第一時間獲得專業(yè)的指導(dǎo)和支持，街道則能協(xié)同響應(yīng)聯(lián)合處置。這種線上線下的協(xié)同機(jī)制，不僅提高了監(jiān)管效率，也為學(xué)校提供了更多的技術(shù)支持和服務(wù)保障。

下一步，靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)推動學(xué)校食堂慧治新模式，讓“慧治”成為學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管的“新質(zhì)生產(chǎn)力”，助力滬上名校美好“食”光。

?

隨著“食安三責(zé)”小程序在靜安區(qū)各校園的深入推廣與應(yīng)用，我們仿佛看到了食品安全監(jiān)管的未來圖景——那是一個智慧與責(zé)任并重的時代，是科技與人文深度融合的典范。靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局的這一創(chuàng)新舉措，不僅為校園食品安全管理注入了新的活力，更為我們描繪了一幅幅關(guān)于美好“食”光的溫馨畫面。

?

（文章來源于靜安區(qū)食品安全網(wǎng)）

優(yōu)路教育食品安全欄目相信，在不久的將來，隨著“慧治”新模式的不斷成熟與完善，滬上的每一所名校都將擁有更加安全、健康、和諧的飲食環(huán)境，讓孩子們的成長之路更加光明與燦爛。同時，我們也期待更多的社會力量能夠加入到這場守護(hù)校園食品安全的行動中來，共同為孩子們撐起一片安全的藍(lán)天。

?

更多食品安全知識，請關(guān)注優(yōu)路教育食品安全員每日一練，或者微信掃描上方“優(yōu)路食安通”二維碼，隨時隨地學(xué)習(xí)食品安全知識，為健康加分！