金秋送爽，丹桂飄香，又是一年中秋至。在這個(gè)團(tuán)圓與美好的節(jié)日里，食品安全成為了每個(gè)人心中的牽掛。

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為確保廣大消費(fèi)者能夠安心享受節(jié)日的歡愉，涇川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以高度的責(zé)任感和使命感，提前布局、精心策劃，全面拉開(kāi)了中秋期間食品安全監(jiān)管的大幕。通過(guò)一系列周密而有力的舉措，該局正緊鑼密鼓地織就一張守護(hù)食品安全的防護(hù)網(wǎng)，讓每一位市民都能在這個(gè)中秋佳節(jié)，吃得放心、吃得安心。

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嚴(yán)把生產(chǎn)加工“源頭關(guān)”。緊盯月餅、糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊，重點(diǎn)檢查原輔料庫(kù)房、生產(chǎn)車(chē)間、成品庫(kù)房等場(chǎng)所，嚴(yán)厲打擊環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、非法添加等行為，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等制度，確保生產(chǎn)加工源頭食品質(zhì)量安全。

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嚴(yán)把餐飲消費(fèi)“使用關(guān)”。圍繞餐飲服務(wù)單位食品及原輔料、食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬登記、貯存使用等制度落實(shí)，嚴(yán)查使用過(guò)期原輔料、超范圍經(jīng)營(yíng)、非法添加等行為，對(duì)全縣中大型餐飲服務(wù)單位節(jié)日期間預(yù)定宴席情況進(jìn)行備案登記，對(duì)集體聚餐安全事項(xiàng)進(jìn)行告知，重點(diǎn)落實(shí)節(jié)日期間冷食類(lèi)食品加工使用、食品留樣等管理措施，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

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嚴(yán)把批發(fā)銷(xiāo)售“流通關(guān)”。以全縣食品消費(fèi)集中的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利店為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所，以節(jié)日期間消費(fèi)量較大的月餅、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、米面制品、食用油等“菜籃子”食品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)查看進(jìn)貨渠道是否合法，預(yù)包裝食品包裝上標(biāo)注的名稱(chēng)、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)等產(chǎn)品信息是否規(guī)范、齊全。同時(shí)，以商品過(guò)度包裝、“天價(jià)”月餅、哄抬價(jià)格等問(wèn)題為重點(diǎn)，督促各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市履行主體責(zé)任，依法對(duì)商品進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，自覺(jué)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

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隨著中秋佳節(jié)的臨近，涇川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局的食品安全監(jiān)管工作也進(jìn)入了沖刺階段。從生產(chǎn)加工源頭的嚴(yán)格把控，到餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的細(xì)致監(jiān)督，再到批發(fā)銷(xiāo)售流通領(lǐng)域的全面排查，每一道關(guān)卡都凝聚著市場(chǎng)監(jiān)管人的心血與汗水。

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他們用自己的實(shí)際行動(dòng)，踐行著守護(hù)食品安全的莊嚴(yán)承諾，為全縣人民營(yíng)造了一個(gè)安全、放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。讓我們共同期待一個(gè)團(tuán)圓美滿(mǎn)、歡樂(lè)祥和的中秋佳節(jié)，同時(shí)，也為涇川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局的辛勤付出點(diǎn)贊！

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（文章來(lái)源于甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

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