5月7日，莆田擢英中學(xué)發(fā)布招聘，招聘顯示因?qū)W校食堂工作需要，現(xiàn)擬招聘2名專職食品安全管理員。這充分說明了食品安全員的需求之大，請(qǐng)各位留意2024年食品安全員考試，切勿錯(cuò)過此次機(jī)會(huì)！

因?qū)W校食堂工作需要，現(xiàn)擬招聘2名專職食品安全管理員。

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一、基本要求：

1.本科及本科以上學(xué)歷(有從事食堂食品安全管理工作的優(yōu)先考慮，學(xué)歷條件可適當(dāng)放寬)，男女不限;

2.年齡45周歲及以下，政審沒有問題，有健康證;

3.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，有較強(qiáng)的分析解決問題能力;

4.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任心和組織能力，工作主動(dòng)，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)強(qiáng)。

5.有以下情形人員之一的不能報(bào)名：曾因犯罪受過刑事處罰的;曾被開除中國(guó)共產(chǎn)黨黨籍的;被依法列為失信聯(lián)合懲戒對(duì)象的;受處分期間或者未滿影響期限的;涉嫌違紀(jì)違法正在接受有關(guān)審查尚未作出結(jié)論的;聘用后即構(gòu)成相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的回避情形的;法律、法規(guī)、政策規(guī)定不得被聘用的其他情形的。

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二、崗位職責(zé):

食品安全管理員在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下，專職負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生與安全管理， 貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全管理制度，認(rèn)真落實(shí)學(xué)校相關(guān)制度規(guī)定，以及相關(guān)資料的檔案管理工作：

(一)監(jiān)督檢查食堂米、油、菜、肉、配料等原材料的進(jìn)貨渠道，保證進(jìn)貨渠道合法、質(zhì)量合格以及督促食堂人員做好各種臺(tái)賬資料登記工作。

1.檢查米、油、菜、肉、配料等的索證及檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)質(zhì)量證明，留存入檔。

2.檢查米、油、菜、肉、配料等的質(zhì)量，若對(duì)質(zhì)量有疑問，應(yīng)向分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，必要時(shí)送樣品到有關(guān)部門化驗(yàn)。

(二)檢查每天購(gòu)進(jìn)的蔬菜、肉類等食品和原料的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的立即退貨，并向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

(三)檢查督促食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生和食品加工、存放、售賣過程及食堂的經(jīng)營(yíng)許可證、員工健康證等相關(guān)證件的辦理。

1.檢查工作人員是否有健康證。

2.檢查工作人員是否按規(guī)定著裝，服裝是否干凈整潔;是否留長(zhǎng)甲、長(zhǎng)發(fā)或戴首(手)飾等。

3.檢查工作人員是否按食品加工規(guī)程進(jìn)行操作，是否生熟分離，是否注意保潔，工作環(huán)境是否干凈，用具是否嚴(yán)格消毒，防蠅、防鼠等設(shè)施是否齊備及使用情況如何。

4.檢查食堂經(jīng)營(yíng)期間許可證等相關(guān)證件是否按國(guó)家要求辦理、上墻。

(四)檢查食品和原料的存放是否按要求、合規(guī)范。

1.糧食存放離地至少10厘米，不同食品、原料應(yīng)分類存放。

2.糧、油、原料要封口或加蓋存放，不能外露。

(五)檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設(shè)施的使用是否正常、操作是否正確，并保持常開狀態(tài)。

(六)落實(shí)定期對(duì)設(shè)備的檢查;并經(jīng)常組織食堂自查，發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)整改，并有記錄。

(七)做好食品留樣管理。

1.熟悉食品留樣業(yè)務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。

2.餐廳為師生提供的每餐、每樣食品必須留樣，留樣食品取樣后，必須立即放入留樣柜內(nèi)，以免被污染。

3.認(rèn)真做好每餐留樣記錄等。

(八)在發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故時(shí)，及時(shí)做好應(yīng)急報(bào)告及應(yīng)急處理。

(九)加強(qiáng)對(duì)有關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷提高思想認(rèn)識(shí)和業(yè)務(wù)能力。切實(shí)保證全校師生員工的食品衛(wèi)生和食品安全。

(十)對(duì)食堂員工的宿舍進(jìn)行安全檢查，加強(qiáng)管理。

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2024年食品安全員需求量已初見勢(shì)頭，各位不要再猶豫了，盡快學(xué)習(xí)食品安全員相關(guān)知識(shí)才是現(xiàn)在應(yīng)該做的，加油！