對(duì)于那些立志于在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域深造的考生而言，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院2025年碩士研究生招生考試大綱的發(fā)布無(wú)疑是備考旅程中的一個(gè)重要里程碑。本文將深入探討《農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合二》考試大綱的內(nèi)容，為考生們提供寶貴的備考指導(dǎo)。

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仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院2025年碩士研究生招生考試大綱及參考書(shū)目

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考試科目名稱(代碼)：農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合二(340)

滿分：本試卷滿分為150分

試卷結(jié)構(gòu)：由動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)兩門(mén)課程命制試卷，每門(mén)課程的內(nèi)容各占75分。每門(mén)課程均有通用試題和分專業(yè)作答的試題，通用試題(通用考點(diǎn)部分)兩個(gè)專業(yè)考生均須作答，分專業(yè)作答的試題考生須作答與報(bào)考專業(yè)相同的部分。

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考試內(nèi)容范圍：

(一)畜牧專業(yè)考生參考書(shū)目：

《動(dòng)物生理學(xué)》付守鵬、欒新紅、康波，高等教育出版社，2023年，第2版。

《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》陳代文、余冰主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2020年，第四版。

(二)漁業(yè)發(fā)展專業(yè)考生參考書(shū)目：

《魚(yú)類(lèi)生理學(xué)》魏華，吳垠主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011年，第2版。

《水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)》麥康森主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011年，第二版。

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一、動(dòng)物生理學(xué)

(一)通用考點(diǎn)

1、動(dòng)物生理學(xué)概述

(1)動(dòng)物生理學(xué)的研究對(duì)象、研究任務(wù)和研究方法

(2)生命的基本特征

(3)機(jī)體的內(nèi)環(huán)境、穩(wěn)態(tài)及生理意義

(4)動(dòng)物機(jī)體生理功能的主要調(diào)節(jié)方式

2、細(xì)胞的基本功能

(1)細(xì)胞膜的基本結(jié)構(gòu)及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能

(2)細(xì)胞膜的跨膜信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)功能

(3)細(xì)胞的興奮性和生物電現(xiàn)象

(4)肌細(xì)胞的收縮功能

3、神經(jīng)系統(tǒng)及感覺(jué)功能

(1)神經(jīng)元和反射活動(dòng)的一般規(guī)律

4、血液

(1)機(jī)體的內(nèi)環(huán)境與血液功能

(2)血液的化學(xué)組成和理化特性

(3)血細(xì)胞生理

5、血液循環(huán)

(1)心臟生理

(2)血管生理

(3)心血管活動(dòng)的調(diào)節(jié)

(二)畜牧專業(yè)考生考點(diǎn)：

1、呼吸生理

(1)肺通氣

(2)肺換氣和組織換氣的基本原理、過(guò)程和影響因素

(3)氧和二氧化碳在血液中存在的形式和運(yùn)輸，氧解離曲線及其影響因素

(4)呼吸運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)

2、消化與吸收

(1)消化概述

(2)口腔消化

(3)單胃消化

(4)復(fù)胃消化

(5)小腸消化

(6)大腸內(nèi)消化

(7)吸收

3、能量代謝和體溫調(diào)節(jié)

(1)食物的熱價(jià)、氧熱價(jià)和呼吸商

(2)影響能量代謝的主要因素

(3)基礎(chǔ)代謝與基礎(chǔ)代謝率及其意義

(4)體溫的概念及正常變動(dòng)

(5)機(jī)體產(chǎn)熱與散熱的平衡

(6)體溫調(diào)節(jié)

4、泌尿生理

(1)腎臟的結(jié)構(gòu)與功能

(2)腎小球的濾過(guò)作用及影響因素

(3)腎小管和集合管的泌尿功能

(4)腎臟泌尿功能的調(diào)節(jié)

(5)尿液的濃縮與稀釋機(jī)制

(6)腎清除率的概念及其測(cè)定的意義

(7)排尿反射。

5、內(nèi)分泌

(1)內(nèi)分泌概述

(2)下丘腦和垂體

(3)甲狀腺激素的生理作用與分泌調(diào)節(jié)

(4)甲狀旁腺激素、降鈣素和1，25-二羥維生素D3的生理作用及分泌調(diào)節(jié)

(5)腎上腺

(6)胰島素和胰高血糖素的生理作用和分泌調(diào)節(jié)

(三)漁業(yè)發(fā)展專業(yè)考生考點(diǎn)

1、呼吸生理

(1)呼吸方式

(2)鰓呼吸

(3)氣體交換與運(yùn)輸

(4)呼吸運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)

(5)鰾

2、消化與吸收

(1)消化生理概述

(2)口腔與食道消化

(3)胃內(nèi)消化

(4)小腸內(nèi)消化

(5)大腸內(nèi)消化

(6)吸收

3、能量代謝與營(yíng)養(yǎng)

(1)能量代謝

(2)能量的來(lái)源、貯存和利用

(3)能量代謝的測(cè)定

(4)影響能量代謝水平的因素

4、排泄與滲透壓調(diào)節(jié)

(1)魚(yú)類(lèi)腎臟的結(jié)構(gòu)

(2)腎臟的泌尿機(jī)能

(3)腎臟泌尿機(jī)能的調(diào)節(jié)

(4)含氮廢物的排泄

(5)滲透壓調(diào)節(jié)

5、內(nèi)分泌系統(tǒng)

(1)內(nèi)分泌與激素

(2)下丘腦和腦垂體

(3)甲狀腺

(4)腎上腺

(5)胰島

(6)其他內(nèi)分泌腺及激素

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二、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)

(一)通用考點(diǎn)

1、蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

(1)蛋白質(zhì)的分類(lèi)、生理功能

(2)必需氨基酸、限制性氨基酸等的氨基酸相關(guān)的概念、氨基酸平衡理論

(3)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定等

2、糖類(lèi)營(yíng)養(yǎng)(碳水化合物營(yíng)養(yǎng))

(1)糖類(lèi)的分類(lèi)、生理功能等

3、脂類(lèi)營(yíng)養(yǎng)

(1)脂類(lèi)的分類(lèi)、生理功能、脂肪的消化吸收

(2)脂肪酸分類(lèi)、生理功能及代謝

(3)必需脂肪酸的概念及作用等

4、能量營(yíng)養(yǎng)

(1)表觀可消化能和真可消化能等

(2)尿能和代謝能等

5、維生素營(yíng)養(yǎng)

(1)維生素的概念、種類(lèi)、功能等

6、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

(1)礦物質(zhì)的種類(lèi)、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)等

7、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的相互關(guān)系

(1)蛋白質(zhì)、脂類(lèi)和糖類(lèi)間的相互轉(zhuǎn)化

(2)蛋白質(zhì)、脂類(lèi)和糖類(lèi)與維生素的關(guān)系

(3)蛋白質(zhì)、脂類(lèi)和糖類(lèi)與礦物質(zhì)的關(guān)系

(4)維生素和礦物質(zhì)的關(guān)系等。

(二)畜牧專業(yè)考生考點(diǎn)：

1、緒論

(1)營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)的概念

(2)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)在動(dòng)物生產(chǎn)和飼料工業(yè)中的作用

2、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其來(lái)源

(1)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)和基本功能、概略養(yǎng)分分析方案

(2)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來(lái)源

3、水的營(yíng)養(yǎng)

(1)水的性質(zhì)和生理作用

(2)動(dòng)物體內(nèi)水的來(lái)源、流失，平衡及調(diào)節(jié)

(3)各種動(dòng)物的需水量及飲水品質(zhì)

4、蛋白質(zhì)和氨基酸營(yíng)養(yǎng)

(1)單胃動(dòng)物、反芻動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸收

(2)氨基酸的營(yíng)養(yǎng)功能、分類(lèi)和代謝

(3)理想蛋白質(zhì)

5、碳水化合物營(yíng)養(yǎng)

(1)單胃動(dòng)物、反芻動(dòng)物對(duì)碳水化合物的消化和吸收

(2)碳水化合物平衡模式

6、脂類(lèi)營(yíng)養(yǎng)

(1)脂類(lèi)的主要性質(zhì)

(2)單胃動(dòng)物、反芻動(dòng)物對(duì)脂類(lèi)的消化和吸收

(3)脂肪酸的平衡模式

7、能量營(yíng)養(yǎng)

(1)飼料能量在動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化、能量體系

8、維生素營(yíng)養(yǎng)

(1)生理功能及缺乏癥等

9、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

(1)礦物質(zhì)的生理功能及缺乏癥等

10、各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的相互關(guān)系

(1)營(yíng)養(yǎng)要素和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)

(2)營(yíng)養(yǎng)平衡和全價(jià)飼料

11、動(dòng)物消化道結(jié)構(gòu)和功能

(1)動(dòng)物消化道結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其消化吸收蛋白質(zhì)、脂類(lèi)和碳水化合物的關(guān)系

(2)消化方式及消化道屏障

12、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究方法

(1)消化實(shí)驗(yàn)與代謝實(shí)驗(yàn)

13、營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

(1)營(yíng)養(yǎng)需要的概念、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)需要

(2)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念和組成結(jié)構(gòu)

14、動(dòng)物的采食量

(1)采食量的概念、動(dòng)物采食量的調(diào)節(jié)

(2)研究采食量的意義

15、維持的營(yíng)養(yǎng)需要

(1)維持和維持需要，維持需要的意義和作用

(三)漁業(yè)發(fā)展專業(yè)考生考點(diǎn)

1、蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

(1)分解和合成代謝、凱氏定氮法的原理

2、糖類(lèi)營(yíng)養(yǎng)(碳水化合物營(yíng)養(yǎng))

(1)糖代謝、水產(chǎn)動(dòng)物糖類(lèi)利用率低的原因

3、脂類(lèi)營(yíng)養(yǎng)

(1)脂肪對(duì)蛋白節(jié)約作用

4、能量營(yíng)養(yǎng)

(1)生物能量學(xué)和營(yíng)養(yǎng)能量學(xué)的概念

(2)魚(yú)類(lèi)能量收支方程

(3)魚(yú)類(lèi)對(duì)能量的分配與利用

5、維生素營(yíng)養(yǎng)

(1)抗維生素的概念、生理功能及缺乏癥

6、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

(1)礦物質(zhì)的生理功能及缺乏癥

7、水產(chǎn)動(dòng)物特定生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)

(1)親體的營(yíng)養(yǎng)(繁殖過(guò)程中的能量分配和營(yíng)養(yǎng)需要)和幼苗的營(yíng)養(yǎng)(幼苗的生理獨(dú)特性、營(yíng)養(yǎng)需要、人工配合微顆粒飼料的特性)等。

8、營(yíng)養(yǎng)與水產(chǎn)動(dòng)物的健康

(1)營(yíng)養(yǎng)素與免疫力和抗病力的關(guān)系

氨基酸、脂肪酸與水產(chǎn)動(dòng)物的免疫力和抗病力;維生素、微量元素與水產(chǎn)動(dòng)物的免疫力和抗病力。

(2)水產(chǎn)動(dòng)物的免疫刺激物質(zhì)

免疫刺激的概念、常見(jiàn)免疫刺激物質(zhì)的種類(lèi)及作用原理。

(3)水產(chǎn)動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)研究方法

可控環(huán)境的營(yíng)養(yǎng)研究(目的意義、設(shè)備、試驗(yàn)動(dòng)物選擇與分組、試驗(yàn)飼料、試驗(yàn)管理、結(jié)果處理與計(jì)算);實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境的營(yíng)養(yǎng)研究(生產(chǎn)環(huán)境的要求與設(shè)施、試驗(yàn)管理)等。

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仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院2025年碩士研究生《農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合二》考試大綱為考生提供了明確的復(fù)習(xí)方向。我們希望廣大考生能夠深入理解大綱要求，制定科學(xué)的復(fù)習(xí)計(jì)劃，迎接挑戰(zhàn)。

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