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公共營養(yǎng)師
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公共營養(yǎng)師常見食物營養(yǎng)成分含量標準(水果類)

2024-12-18 11:47:22
公共營養(yǎng)師在為個人或群體制定膳食計劃時，了解不同食物的營養(yǎng)成分是基礎中的基礎。水果，作為日常飲食中至關(guān)重要的一部分，不僅提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有益于增強免疫力和改善消化。本文著重解析幾種常見水果的營養(yǎng)成分含量標準，幫助大家在營養(yǎng)均衡方面做出更科學的選擇。
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公共營養(yǎng)師常見食物營養(yǎng)成分含量標準(水果類)
常見食物營養(yǎng)成分含量一覽表(水果類)：
常見食物營養(yǎng)成分含量(表?3)(水果類)
紅色(g)?，紫色(mg)?，綠色(μg)?，藍色(μgRE)；能量的單位是?Kcal

食物
能量
碳水化
蛋白質(zhì)
脂肪
維生素
維生素
維生素
葉酸
維生素
維生素
鈣
鐵
鉀
鋅
膳食纖
名稱 (Kcal) 合物(g) (g) (g) A(μgRE) E(mg) C(mg) (μg) B6(mg) B12(mg) (mg) (mg) (mg) (mg) 維(g)
蘋果 65.3? 14.8? 0.4? 0.5? 99.2? 1.82? 6? 6.07? 0.09? — 12.7? 0.63? 3.1? 0.13? 0.3?
梨子 58? 14.2? 0.1? 0.1? 97.2? 1.52? 5.6? 8.3? 0.09? — 5? 0.2? 118? 0.4? 2.2?
桃子 48.5? 11.1? 0.8? 0.1? 2.39? 0.92? 6? 4.32? 0.08? ?—?? 8? 0.81? 151? 0.32? 0.6?
李子 40.3? 8.8? 0.7? 0.25? 23.7? 0.81? 5.4? 43? 0.06? 2.95 7.6? 0.73? 152? 0.22? 0.65?
柿子 61.4? 14.6? 0.4? 0.15? 21.4? 1.3? 4.5? 21? 0.11? —?? 147? 0.8? 157? 0.13? 1.6?
橘子 55.1? 12.1? 1? 0.3? 63.3? 1.67? 42? 21.9? 0.06? — 60? 1.05? 138? 0.29? 1.7?
葡萄 50.5? 10.9? 0.6? 0.5? 4.2? 0.52? 6.7? 5.1? 0.11? —? 15? 0.5? 135? 0.1? 1.6?
香蕉 99? 23? 1.3? 0.2? 58.2? 0.28? 11? 20.1? 0.44 — 8? 0.3? 325? 0.24? 0.6?
大棗 126? 28? 2.45? 0.4? 2.31? 0.22? 437? 132? 0.19? — 71.2? 2.4? 261.5? 1.71? 2.32?
芒果 31.8? 6.9? 0.6? 0.2? 1320? 1.34? 27.3? 87? 0.21? — 206? 4? 145? 0.15? 1.3?
西瓜 22? 4.2? 1.3? — 173? 0.16? 3? 2.87? 0.12? — 0.6? 0.17? 134? 0.07? 0.3?
草莓 43.7? 4.9? 1.3? 2.1? 1.83? 0.51? 51? 99? 0.19? — 25? 1.75? 182? 0.23? 1.4?
菠蘿 40.3? 9? 0.4? 0.3? 31.2? — 36? 15.2? 0.13? — 16.3? 1.02? 154? 0.17? 0.3?
檸檬 34.8? 4.9? 1.1? 1.2? 3.6? 2.08? 22? 37? 0.19? — 112? 1.28? 201? 0.93? 1.4?
哈密瓜 34.2? 7.5? 0.6? 0.2? 146? 0.53? 36.7? 28.6? 0.35? — 5.8? 0.9? 182? 0.52? 0.25?
獼猴桃 69.1? 13? 0.9? 1.5? 58.8? 1.26? 85? 39? 0.37? — 56.1? 0.9? 10.3? 0.44? 2.1?
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了解不同水果的營養(yǎng)成分含量可以幫助公共營養(yǎng)師更科學地搭配飲食，滿足不同群體的營養(yǎng)需求。并非所有水果的營養(yǎng)價值都一樣，選擇時應根據(jù)個人健康狀況、飲食目標及季節(jié)性變化進行合理搭配。水果雖然健康，但也需適量攝入，結(jié)合其他食品一起，才能實現(xiàn)全面而均衡的營養(yǎng)供給。
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